русский
Рецепти

Запечена картопля з часником і зеленню до святкового столу: смак зведе з розуму

Билім Олена

Запечена картопля з часником і зеленню до святкового столу: смак зведе з розуму
Запечена картопля

Якщо ви шукаєте цікаві рецепти на святковий вечір Нового року, спробуйте приготувати запечену з часником та зеленню картоплю. Її смак підкорить навіть на вибагливіших ваших гостей.

Ця страва настільки проста, що вам схочеться її повторити. А ще вона містить всього 309 калорій, тож для святкової вечері ця страва буде знахідкою, пише Taste.

Читайте також: Не потребує випікання: рецепт новорічного десерту з білим шоколадом

Продукти:

  • 1,5 кг гарно помитої картоплі середнього розміру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 40 г дрібно тертого пармезану
  • 100 г вершкового масла кімнатної температури
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • дрібно натерта цедра лимона
  • 2 ст. л. подрібненої свіжої петрушки
  • дрібно нарізаний пучок зеленої цибулі

Як готувати:

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів та увімкніть функцію конвектора.
  2. Вистеліть 2 великих дека папером для випікання.
  3. Помістіть картоплю у кожусі у велику каструлю і залийте холодною водою. Приправте сіллю. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Кип’ятіть протягом 10 хвилин або до готовності.
  4. Викладіть варену картоплю, аби вона обсохла.

Для часниково-зеленого масла покладіть у миску вершкове масло, часник, цедру лимона, петрушку та цибулю. Перемішайте, щоб з’єднати всі інгредієнти.

Розкладіть картоплю на підготовлені дека. Долонею, або склянкою трохи придавіть картоплини. Збризніть олією і посипте пармезаном. Смажте 30 хвилин або до золотистого кольору.

Зверху картоплю треба полити заготованою масляною сумішшю. Смажте ще 15-20 хвилин або до золотистого і хрусткого кольору. Коли страва буде готова, присипте тертим пармезаном.

Радимо також звернути увагу на рецепт восьми найсмачніших та простих закусок на шпажках.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!