Як в ресторані: Як приготувати неймовірну курку у вершково-гірчичному соусі

Якщо ви шукаєте простий, але водночас вишуканий рецепт для вечері, зверніть увагу на курку у вершково-гірчичному соусі. Ця страва готується легко і швидко, а результат приємно здивує вас та ваших близьких.

Цей рецепт курки у вершково-гірчичному соусі стане справжньою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. Він простий, швидкий, а результат завжди чудовий. Цей рецепт виклала кулінарна блогерка Юлія Симончук.

Читайте також: Діти будуть в захваті: Як приготувати корисний та оригінальний сніданок

Інгредієнти:

• 400-500 г курячого філе стегна або стегенець;
• 200 мл вершків 15-20% жирності;
• 150 мл води;
• 1 столова ложка гірчиці;
• 2-4 зубчики часнику;
• Сіль, чорний перець, лавровий лист за смаком;
• Зелень для подачі.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе або стегенця помийте, обсушіть і за потреби розріжте на дві частини.
2. Обваляйте кожен шматок м'яса в борошні.
3. Розігрійте олію на сковорідці та обсмажте м'ясо з обох боків до золотистої скоринки.
4. Вийміть м'ясо зі сковороди.
5. Додайте на сковороду подрібнений часник і злегка обсмажте.
6. Влийте вершки, змішані з водою та гірчицею.
7. Додайте сіль, чорний перець і лавровий лист.
8. Поверніть м'ясо на сковороду, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності (приблизно 20-30 хвилин).
9. Готову страву посипте зеленню.

Порада: Соус зі сковороди можна використовувати як підливу до гарніру.

Смачні доповнення:

• Додайте до соусу гриби, щоб зробити страву ще більш ароматною.
• Замість гірчиці можна використовувати тертий хрін.
• Подавайте курку з вареним рисом, картопляним пюре або макаронами.

Радимо вам звернути увагу на рецепт рататую в перцях.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!