Як приготувати мегашоколадний кекс: простий рецепт

Для любителів шоколаду пропонуємо рецепт надзвичайно шоколадного кексу. Цей кекс має насичений шоколадний смак і аромат, який не залишить байдужим жодного ласуна.

Рецептом поділились на сайті Shuba. Маргарин в рецепті можна замінити маслом, волоські горіхи – іншими горіхами на ваш смак. Замість родзинок і горіхів можна додати цукати.

Читайте також: Як приготувати гарбузовий пиріг-суфле: простий рецепт

Інгредієнти:

• Маргарин – 200 г
• Цукор – 1,5 склянки
• Молоко – 0,5 склянки
• Какао-порошок – 4 ст. л.
• Борошно – 2 склянки
• Яйця – 4 шт.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Оцет – 1 ст. л.
• Цукор ванільний – за смаком
• Родзинки – 250 г
• Волоські горіхи – 50 г

Для помадки:

• Молоко – 3 ст. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Масло вершкове – 50 г

Приготування:

1. У каструлі розтопіть маргарин або масло, додайте цукор, молоко і какао. Нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення інгредієнтів. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
2. У яйця всипте ванільний цукор і збийте до пишності. Влийте в яєчну суміш охолоджену шоколадну основу і добре перемішайте.
3. Додайте просіяне борошно, погашену оцтом соду і перемішайте до однорідності. Всипте родзинки і подрібнені горіхи.
4. Перелийте тісто в змащену маслом форму для кексу і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 40-45 хвилин.
5. Для приготування помадки змішайте в каструльці молоко, цукор, какао-порошок і вершкове масло. Нагрівайте на повільному вогні, помішуючи, до повного розчинення інгредієнтів.
6. Готовий кекс полийте гарячою помадкою.

Радимо також звернути увагу на рецепт пісочного печива.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!