Як швидко розморозити м‘ясо: вражаючий лайфхак
Часто трапляється ситуація, коли потрібно терміново розморозити м'ясо. Якщо використовувати для цього воду, шматок стає надто водянистим. Мікрохвильова піч теж не завжди підходить, адже якість м'яса погіршується.
Тому пропонуємо вам ефективний спосіб розморозити м'ясо за 10 хвилин без втрати його властивостей. Про це пише Радіотрек.
Читайте також: Шеф-кухар розкрив рецепт "найкращої" хрусткої смаженої картоплі (відео)
Як швидко розморозити м‘ясо:
- У теплій воді розчинити столову ложку цукру (температура трохи вища за кімнатну, щоб м'ясо не обварилося).
- Вийняти м'ясо з упаковки та опустити у цей розчин на 10 хвилин.
- Шматок стане м'якшим і його можна буде легко розрізати чи відбити.
Цукор чудово розчиняє кристали льоду, покращує смакові якості м'яса та прискорює процес приготування страви.
Хоч сіль і розморожує швидше, проте її важко потім вивести з м'яса. Тому краще користуватися цукром або заздалегідь діставати м'ясо з морозилки.
Нагадаємо, ми вже писали, як розморозити м‘ясо за 5 хвилин.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!