Ідеальний перекус в школу та на роботу: рецепт закуски з листкового тіста з сиром та зеленню

Втомилися від одноманітних рецептів з листкового тіста? Шукаєте нову цікаву страву? Тоді цей закручений пиріг з тертим сиром та зеленню – саме для вас! Він готується за лічені хвилини та не потребує спеціальних навичок. Про це пише Shuba.

Читайте також: Як приготувати рибні котлети з минтая та картоплі

Інгредієнти:

• Листкове тісто – 400 г
• Зелений базилік – 200 г
• Часник – 20 г
• Тертий пармезан – 100 г
• Олія – 30 мл
• Лимонний сік – 30 мл
• Сир – 100 г

Приготування:

1. Подрібніть базилік, часник, пармезан, олію та лимонний сік у блендері.
2. Розкладіть листкове тісто на пергаменті й змастіть сирно-базиліковою масою. Складіть тісто вдвічі поперек.
3. Натріть сир на грубій терці й посипте ним тісто. Накрийте пергаментом і розрівняйте качалкою.
4. Зніміть верхній пергамент і наріжте тісто на 10 смужок. Закрутіть кожну смужку, як мотузку, й викладіть на деко, застелене пергаментом.
5. Випікайте пиріг при 180°C протягом 20 хвилин.

Поради:

• Ви можете використовувати будь-який вид зелені, наприклад, петрушку, кріп або шпинат.
• Замість пармезану можна використовувати будь-який твердий сир, наприклад, гауду або моцарелу.
• Для більш насиченого смаку додайте в начинку трохи сушених трав, наприклад, орегано або чебрець.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!

Радимо також звернути увагу на рецепт рецепт французького омлету-суфле зі шпинатом на сніданок.