Що робити, якщо пряники стали твердими: корисний лайфхак

Імбирне печиво – це традиційна різдвяна випічка, яка добре зберігається і дуже повільно сохне. Однак, іноді пряники виходять твердими.

Не варто викидати черстві смаколики, адже існує кілька способів розм'якшити тверді імбирні пряники, пише сайт Odzywianie.wprost.pl.

Читайте також: Як приготувати гарбузовий пиріг-суфле: простий рецепт

• Поставте пряники в розігріту духовку на 5-10 хвилин. Перед цим збризніть їх водою.
• Покладіть пряники в мікрохвильову піч на 30 секунд. Перед цим теж збризніть їх водою.
• Зберігайте пряники у вологому місці. Покладіть їх у миску і накрийте тканиною.

Рецепт імбирних пряників

Інгредієнти:

• Масло кімнатної температури - 125 г
• Борошно - 450-500 г
• Рідкий мед - 165 г
• Куряче яйце - 1 шт.
• Цукор - 100 г
• Мелений мускатний горіх - 1 ч. л
• Кориця - 1 ч. л
• Мелений імбир - 1 ч. л
• Сода - 2 ч. л

Приготування:

1. У каструлю всипте цукор, мед і сухі спеції. На маленькому вогні доведіть масу до кипіння, постійно помішуючи її. Після цього зніміть масу з вогню, додайте соду і інтенсивно перемішайте.
2. Далі додайте масло, перемішайте і залиште охолонути. Через деякий час додайте в каструлю яйце - суміш має вийти однорідною.
3. До медової маси порціями додавайте борошно та замісіть тісто. Готове тісто замотайте в плівку і покладіть у холодильник на п'ять годин.
4. Розділіть тісто на невеликі частини, розкачати їх і зробіть печиво довільної форми.
5. Застеліть деко пергаментом і викладіть тісто. Відправте печиво в розігріту духову піч до 180 °C на 12 хвилин.

Радимо також звернути увагу на рецепт гарячого шоколаду з коньяком.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!