Ви такого ще не куштували: рецепт гарбузового джему на зиму

Осінь щедро дарує нам гарбузи, з яких можна приготувати не лише суп чи запіканку, а й ароматний джем. У поєднанні з апельсином і спеціями він перетворюється на справжній домашній делікатес, що стане чудовим доповненням до чаю, тостів або навіть сиру.

Про це пише odnaminuta.

Інгредієнти:

гарбуз – 1 кг очищеної м’якоті;
цукор – 700 г (або менше, якщо хочете менш солодкий варіант);
апельсин – 1 великий (сік і цедра);
кориця, гвоздика, дрібка мускатного горіха.

Читайте також: Ідеальне доповнення до страв: рецепт кетчупу з яблуками на зиму

Як приготувати:

Гарбуз наріжте невеликими кубиками й складіть у каструлю з товстим дном.
Додайте цукор, сік і цедру апельсина.
Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, доки гарбуз не стане м’яким.
Додайте спеції наприкінці приготування.
Подрібніть масу блендером до однорідності або залиште шматочки – за смаком.
Гарячий джем розкладіть у стерильні банки, закрийте кришками та залиште охолоджуватися під рушником.

Такий джем стане вашим маленьким осіннім ритуалом: намастили на хліб, додали до сирної тарілки – і день одразу став теплішим. А ще це чудовий варіант домашнього подарунка, зробленого з душею.

Також, радимо звернути увагу на рецепт смородинового варення на зиму.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!