У вас питатимуть секрет: як приготувати найсмачніший курячий бульйон з локшиною

Хто не любить курячий бульйон з локшиною? Ця проста, але ситна та смачна страва зігріє вас у холодний день і подарує відчуття домашнього затишку.

На сайті noviydoctor поділились рецептом приготування цього класичного супу з невеликими секретами, які зроблять цей суп одним із ваших улюблених.

Читайте також: Три варіанти смачної вечері, які допоможуть схуднути

Інгредієнти:

• Для бульйону:
  • 500 г курячого філе (або інших частин курки на ваш смак)
  • 2 л води
  • 1 середня цибулина
  • 2 морквини
  • 2-3 картоплини
  • Сіль та перець за смаком
  • Свіжа зелень (петрушка або кріп)
• Для локшини:
  • 200 г локшини
  • Сіль за смаком

Приготування:

1. Підготовка інгредієнтів:

• Очистіть цибулю та моркву, наріжте їх на великі шматки.
• Почистіть картоплю і наріжте її на невеликі кубики.
• Розділіть куряче м'ясо на порційні шматочки.

2. Приготування бульйону:

• У великій каструлі доведіть воду до кипіння.
• Додайте куряче м'ясо, цибулю, моркву та картоплю.
• Посоліть та поперчіть за смаком.
• Зменшіть вогонь і варіть бульйон на повільному вогні протягом 30-40 хвилин, або до готовності курячого м'яса.

3. Приготування локшини:

• Доведіть воду до кипіння в окремій каструлі.
• Додайте трохи солі.
• Додайте локшину і варіть до готовності, згідно з інструкціями на упаковці (зазвичай 10-15 хвилин).

4. Збирання страви:

• Вийміть з готового бульйону м'ясо та овочі за допомогою шумівки.
• Відкиньте цибулю, а моркву та картоплю за бажанням можна залишити.
• Додайте в бульйон варену локшину.
• Подавайте гарячий суп у глибоких мисках.
• Посипте свіжою зеленню (петрушкою або кропом).
• За бажанням, додайте лимонний сік або кетчуп.

Секрети нового смаку:

• Додайте в бульйон лавровий лист, чорний перець горошком, корінь петрушки або селери.

• Обсмажте цибулю та моркву на вершковому маслі перед додаванням в бульйон.
• Додайте в суп гриби, зелений горошок або інші овочі.
• Замініть локшину на рис або вермішель.
• Прикрасьте готову страву зеленню, тертим сиром або крутонами.

Подавайте курячий бульйон з локшиною з хлібом, грінками або салатом.

Нагадаємо, дієтологи назвали головні переваги грецького йогурту.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!