Нормалізує рівень глюкози у крові і не лише: чому варто регулярно вживати булгур

Підвищений цукор у крові – це серйозна проблема, яка може призвести до розвитку багатьох небезпечних захворювань, таких як діабет, серцево-судинні хвороби та інші. На щастя, окрім медикаментозної терапії, існує й природний спосіб покращити стан – здорове харчування.

Булгур – це цільне зерно, яке завдяки мінімальній обробці зберігає максимум корисних властивостей. Ця крупа багата на харчові волокна, які відіграють важливу роль у регуляції рівня цукру в крові, роботі серця та травній системі. Про це пише Радіотрек.

Ось як булгур може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові:

• Збільшує чутливість до інсуліну: Дослідження показали, що вживання цілозернових продуктів, таких як булгур, може покращити чутливість організму до інсуліну – гормону, який регулює рівень цукру в крові. Це означає, що ваше тіло буде більш ефективно використовувати інсулін для транспортування глюкози з крові до клітин, де вона використовується як джерело енергії.

• Сповільнює всмоктування цукру: Завдяки високому вмісту клітковини, булгур повільно перетравлюється, що призводить до поступового всмоктування цукру в кров. Це допомагає уникнути різких стрибків цукру після їжі, які можуть бути небезпечними для людей з діабетом.
• Підтримує здоров'я кишечника: Клітковина також сприяє росту корисних кишкових бактерій, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти. Ці кислоти не лише підтримують здоров'я кишечника, але й допомагають регулювати рівень цукру в крові.
• Знижує загальну калорійність: Булгур – це ситна крупа, яка надовго забезпечує відчуття насичення. Це може допомогти вам їсти менше протягом дня, що сприяє зниженню загальної калорійності раціону та, отже, контролю ваги.

Читайте також: 5 видів крупи, які можна і варто вживати при діабеті

Окрім регуляції цукру в крові, булгур також має й інші переваги для здоров'я:

• Багатий на мінерали: Булгур містить багато важливих мінералів, таких як магній, залізо, фосфор та калій, які необхідні для правильної роботи серця, м'язів та нервової системи.

• Знижує ризик серцево-судинних захворювань: Завдяки високому вмісту клітковини та низькому глікемічному індексу, булгур може допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
• Покращує травлення: Клітковина також сприяє покращенню травлення, запобігаючи запорам та іншим проблемам з травленням.

Нагадаємо, ми вже писали, яка ягода знижує рівень цукру у крові.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!