ukr
Русский
Polski
Рецепти

Ніжніше та смачніше ніж зазвичай: Як приготувати буженину з бананом

Ігор Романько

Як запекти буженину з бананом

Буженина – невід’ємна частина багатьох святкових столів, але що станеться, якщо додати до цього традиційного рецепта всього один фрукт?

Смак страви зміниться в найкращий бік. Цим цікавим гастрономічним експериментом поділились у виданні Телеграф. Зазвичай таку буженину готують на Великдень.

Читайте також: Шеф-кухар розкрив рецепт "найкращої" хрусткої смаженої картоплі (відео)

Інгредієнти:

  • М’ясо свинини – 1,5 кг;
  • Банан – 1 шт;
  • Гірчиця, сіль, часник, перець, спеції – за смаком;
  • Оливкова олія.

Інструкція:

  1. Добре помийте м’ясо, видаліть всі прожилки та повністю просушіть паперовими серветками. Змішайте сіль та перець, і натріть м’ясо.
  2. Змішайте часник з гірчицею, а також можна додати трошки соєвого соусу. За допомогою кулінарного пензлика покрийте буженину цим соусом.
  3. Перекладіть м’ясо в пакет для запікання і відправте його в холодильник маринуватись на добу.
  4. Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть дно посуду для запікання оливковою олією.
  5. Помийте банан, з’їжте серединку, а шкірку розкладіть на дно форми для запікання білою стороною вгору, а поверхнею вкладіть м’ясо.
  6. Закрийте форму кришкою і запікайте буженину протягом 50 хвилин при 200 градусах, потім зменште температуру до 180 градусів і відкрийте кришку. Видаліть бананову шкірку і допікайте м’ясо до утворення хрусткого верху.

Раніше фудблогерка порадила, як приготувати "ідеальний стейк" у духовці.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!