Діти будуть у захваті: рецепт ароматних рибних паличок

Цей рецепт рибних паличок з хека простий у приготуванні і не потребує багато часу. Він стане чудовою альтернативою курячим нагетсам, які так подобаються дітям. Подавайте їх з повітряним пюре та соусом за смаком - тартаром або ніжним м'ятно-йогуртовим соусом. Про це пише Shuba.

Інгредієнти:

• Філе хека - 400 г
• Білий хліб - 150 г
• Молоко 2,5% - 60 мл
• Яйце куряче - 1 шт.
• Вершкове масло 73% - 40 г
• Панірувальні сухарі - 120 г
• Олія соняшникова - 40 мл
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Приправа до риби - за смаком
• Зелень - за смаком

Читайте також: Як приготувати рибні котлети з минтая та картоплі

Приготування:

1. Підготуйте фарш:
• Хліб вимочіть у молоці, відтисніть.
• Філе хека помийте, обсушіть, наріжте шматочками.
• Пропустіть через м'ясорубку філе, хліб, додайте яйце, подрібнену зелень, вершкове масло, сіль, перець, спеції.
• Ретельно вимішайте фарш і поставте в холодильник на 10 хвилин.
2. Сформуйте та запаніруйте палички:
• Мокрими руками сформуйте з фаршу рибні палички.
• Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
• Знову поставте в холодильник на 10 хвилин.
3. Обсмажте палички:
• Розігрійте сковороду з олією.
• Обсмажте палички з двох боків до золотистого кольору.
4. Подавайте:
• Викладіть рибні палички на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
• Подавайте з улюбленим соусом: тартаром, м'ятно-йогуртовим соусом або іншим за смаком.

Нагадаємо, ми вже писали, як засолити скумбрію в пакеті.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!