Як відрізнити натуральний шоколад від підробки: поради експертів

Запах, смак, склад – всі ці складові важливі при розпізнаванні справжнього шоколаду від підробки. Деякі прості поради від експертів допоможуть з легкістю розгадати цю солодку загадку. UAportal дізнався, як відрізнити справжній шоколад від підробки.

Текстура

Щоб відрізнити натуральний шоколад від підробленого, дуже важливо звернути увагу на текстуру та зовнішній вигляд шоколаду. Натуральний шоколад зазвичай має гладку текстуру, тоді як підроблений може виглядати тьмяним і зернистим. Крім того, справжній шоколад часто має матову поверхню, тоді як підроблений шоколад може мати блискучий або восковий вигляд.

Читайте також: Як зберігати білий шоколад, щоб лишався смачним надовше

Інгредієнти

Ще одна корисна порада – вивчити склад. Справжній шоколад зазвичай складається з високоякісних компонентів, таких як какао-боби, какао-масло, цукор і, можливо, ваніль або інші ароматизатори. На противагу цьому, підроблений шоколад часто містить безліч добавок, штучних ароматизаторів та рослинних олій. 

Смак

Справжній шоколад зазвичай може похвалитися багатим, складним смаком, який розкривається на піднебінні, охоплюючи нотки гіркоти, солодощі, а іноді навіть натяки на фруктові або квіткові відтінки.

З іншого боку, підроблений шоколад може бути позбавлений цих нюансів, часто демонструючи надмірно солодкий або штучний смак. Смакуючи шоколад і уважно розрізняючи його смаковий профіль, можна визначити справжність шоколаду.

Нагадаємо, ми вже писали, як обрати якісний натуральний шоколад.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!