Чи потрібно чистити імбир перед вживанням: відповідь здивує
Від посилення смаку до забезпечення необхідними поживними речовинами – розуміння тонкощів очищення імбиру може бути корисним. UAportal поділився цікавою інформацією про те, як чищення імбиру впливає на його якість та смак.
Використання свіжого імбиру
Деякі люди вважають за краще чистити свіжий імбир, в той час як інші переконані, що шкірка додає аромату і текстури. Для чищення достатньо просто зішкребти шкірку маленькою ложкою.
Важливо мити імбир перед вживанням, незалежно від того, очищений він чи ні. Шкірка їстівна і містить цінні поживні речовини, тому її можна залишити.
Використання сушеного імбиру
Сушений імбир не потрібно чистити, оскільки шкірка вже була видалена в процесі сушіння. При його використанні в кулінарії або випічці можна просто відміряти необхідну кількість і додати безпосередньо в рецепт. Смак і аромат сушеного імбиру більш концентровані, ніж свіжого, тому обов'язково коригуйте кількість, якщо замінюєте один на інший в рецепті. Крім того, відсутність необхідності чищення робить його зручним і економним варіантом для додавання до страв.
Імбир у напоях
При використанні імбиру в напоях, таких як чай або смузі, це питання особистих уподобань, чистити його чи ні. Його очищення зробить напій більш гладким і менш волокнистим, але якщо залишити неочищеним, це додасть додаткового аромату і поживних речовин.
Читайте також: Ви про це не знали: Чи дійсно треба чистити імбир
Кулінарне застосування
У кулінарії рішення чи чистити імбир залежить від конкретної страви та бажаної текстури. Деякі рецепти передбачають використання очищеного для створення більш гладкої консистенції, в той час як інші можуть мати перевагу від додавання шкірки імбиру.
Користь для здоров'я
При споживанні імбиру з огляду на його користь для здоров'я, рекомендується залишати шкірку на ньому. Вона містить цінні поживні речовини, в тому числі антиоксиданти і клітковину, які корисні для загального стану здоров'я. Однак, якщо є побоювання щодо залишків забруднюючих речовин на шкірці, то краще її зняти.
Радимо також звернути увагу на рецепт корисної яєшні.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!