русский
Рецепти

Смачніше та корисніше ніж магазинний: як приготувати домашній яблучний оцет

Ігор Романько

Як зробити яблучний оцет в домашніх умовах
Як зробити яблучний оцет в домашніх умовах

Запаси яблук закінчуються, а викидати шкода? Не поспішайте! З них можна приготувати чудовий яблучний оцет, який стане у пригоді на кухні, в домашній косметології та навіть на городі.

Як дати друге життя яблукам і приготувати корисний яблучний оцет розповіли на сайті prostoway.com. Для кращого бродіння можна додати в банку 1 чайну ложку сухих дріжджів. Оцет можна зберігати в прохолодному темному місці до 2 років.

Також читайте: Розкрита хитрість приготування "ідеальної" картоплі по-селянськи

Як зробити яблучний оцет в домашніх умовах?

Інгредієнти:

  • Яблука - 1,5 кг
  • Цукор - 150 г
  • Вода - 1,5 л

Приготування:

  1. Яблука помийте, але не чистіть, натріть на великій тертці і викладіть в скляну банку.
  2. Засипте цукром і залийте водою, щоб рідина покривала яблука, а до краю банки залишалося 8-10 см.
  3. Ретельно перемішайте, накрийте марлею в кілька шарів або тканиною і зафіксуйте резинкою.
  4. Поставте банку в тепле темне місце на 10-12 днів, щодня перемішуючи дерев'яною лопаткою.
  5. Відіжміть перебродив сік (майбутній оцет) і перелийте в темні скляні пляшки.
  6. Знову поставте в темне місце на 1 місяць.

Готовий оцет можна використовувати:

  • Для консервації
  • Для маринування грибів
  • В косметології
  • Для закислення ґрунту для лохини та гортензії
  • Для схуднення

Пропонуємо дізнатися великодній рецепт сирної грудки

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!