Тепер готуватимете тільки так: Як зробити салат "Цезар" з креветками

Салат Цезар з креветками – це популярна закуска, яка має вишуканий смак, тонкий аромат та привабливий вигляд. Вона підійде для будь-якого столу до будь-якої події.

Смак цієї закуски досить сильно залежить від якості продуктів. Креветки бажано брати великі королівські, помідори – чері, салат – Айсберг, яйця – перепелині, а сир – пармезан, пишуть на сайті "Одна хвилина".

Читайте також: 5 небанальних рецептів сезонних салатів, які збагатять ваш організм вітамінами

Інгредієнти

• Креветки королівські - 12-14 штук
• Яйця перепелині - 8 штук
• Помідори чері - 10 штук
• Хліб білий - 2-3 скибочки
• Салат Айсберг - 1 штука
• Сир пармезан - 50 г
• Часник - 1 зубчик
• Оливкова олія - 2 столові ложки

Для соусу-заправки

• Яйце куряче - 1 штука
• Гірчиця - 1 чайна ложка
• Лимонний сік - 2 столові ложки
• Часник - 1 зубчик
• Оливкова олія - 60-100 мл
• Пармезан - 25 г
• Анчоус - 1-2 штуки
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Приготування

1. Відваріть перепелині яйця круто. Для цього покладіть їх у каструлю з холодною водою, поставте на вогонь і варіть 5 хвилин від моменту закипання. Злийте окріп і відразу залийте холодною водою. Потім почистіть і поріжте кожне яйце навпіл.
2. З креветок зніміть панцир. Обмажте їх оливковою олією, вичавіть до них часник і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
3. Скибочки хліба поріжте на кубики. Посоліть, поперчіть і обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору.
4. Обсмажте креветки на оливковій олії до готовності.
5. Для приготування соусу-заправки покладіть куряче яйце в киплячу воду на 1 хвилину. Потім охолодіть його в холодній воді і розбийте в чашу блендера. Додайте всі інші інгредієнти для соусу і перебийте до однорідності.
6. У глибоку миску викладіть салат Айсберг, порізаний руками. Залийте його соусом-заправкою і перемішайте.
7. Зверху викладіть креветки, сухарики, яйця і посипте натертим пармезаном. Прикрасьте помідорами чері.

Радимо також звернути увагу на рецепт прозорого холодцю на свята.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!