Чому ви маєте частіше їсти корінь петрушки: фахівці назвали переваги для здоров'я
Хоча корінь петрушки схожий на моркву або пастернак, його смак та корисні властивості роблять його унікальним. Цей овоч не варто плутати з зеленою петрушкою, адже він вирощується заради товстого бульбоподібного кореня.
Спробуйте додати корінь петрушки до вашого раціону і відчуйте його корисні властивості, пише Healthline. Корінь петрушки не рекомендується вживати вагітним жінкам та людям з каменями в нирках.
Читайте також: Три варіанти смачної вечері, які допоможуть схуднути
Чим корисний корінь петрушки?
- Багатий на поживні речовини: містить вітаміни C, B9, калій, магній, цинк, фосфор, залізо.
- Містить потужні антиоксиданти: бореться з вільними радикалами, що уповільнює старіння та знижує ризик хронічних захворювань.
- Має протизапальну дію: може допомогти при артриті, подагрі та інших запальних захворюваннях.
- Прискорює детоксикацію: допомагає печінці виводити з організму токсини.
- Підвищує імунітет: завдяки вітаміну C та клітковині.
- Може мати протиракові властивості: дослідження показали, що корінь петрушки може допомогти у боротьбі з деякими видами раку.
Як додати корінь петрушки до раціону?
- Їжте його сирим: наріжте паличками та їжте з соусом або просто так.
- Додавайте до салатів: подрібніть корінь петрушки та посипте ним салат.
- Готуйте на пару, смажте або пасеруйте: корінь петрушки добре поєднується з іншими коренеплодами, його можна запекти або додати до овочевого асорті.
- Приготуйте пюре: з вареного кореня петрушки можна зробити пюре, яке використовується як основа для м'ясної печені або овочевої випічки.
- Додайте до супів і рагу: подрібнений корінь петрушки додасть аромату та поживних речовин вашим супам і рагу.
Увага! Цей контент має виключно інформаційний характер і не містить жодних медичних порад. З приводу прийому ліків, встановлення діагнозів та інших медичних порад зверніться до лікаря.
Радимо також звернути увагу на рецепт корисної яєшні.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!