Звертайте увагу на відсоток какао: Вчені назвали переваги чорного шоколаду

Темний шоколад – це продукт, який славиться своїми корисними властивостями. Він містить антиоксиданти, мікроелементи та інші речовини, які можуть позитивно впливати на здоров'я.

Темний шоколад може бути протипоказаний людям з деякими захворюваннями, такими як алергія, кислотний рефлюкс, мігрені або чутливість до кофеїну. Також слід пам'ятати про можливий вміст важких металів у шоколаді, що підкреслює важливість поміркованості, пише Verywell Health.

Читайте також: Захистить від вірусів та зміцнить імунітет: Як приготувати натуральний чай зі спеціями

Ось деякі з корисних властивостей темного шоколаду:

• Підвищує працездатність. Темний шоколад містить кофеїн та теобромін, які є природними стимуляторами. Вони можуть допомогти підвищити увагу та концентрацію, а також покращити розумову працездатність.
• Сповільнює процеси старіння. Антиоксиданти, які містяться в темному шоколаді, допомагають захистити клітини організму від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Це може сприяти сповільненню процесів старіння.
• Корисний для серцево-судинної системи. Темний шоколад містить мікроелементи, такі як магній, калій та флавоноїди. Ці речовини можуть допомогти знизити рівень холестерину, артеріальний тиск та ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
• Покращує настрій. Темний шоколад містить триптофан, амінокислоту, яка сприяє виробленню серотоніну. Серотонін є гормоном щастя, який може допомогти покращити настрій, зменшити стрес та поліпшити сон.

Як вибрати темний шоколад

При виборі темного шоколаду важливо звернути увагу на вміст какао. Чим вищий вміст какао, тим більше корисних речовин містить шоколад. Оптимальним вважається вміст какао не менше 70%.

Також варто звернути увагу на склад шоколаду. Кращий варіант – це шоколад без добавок, таких як молоко, цукор або вершкове масло. Такий шоколад буде більш корисним і менш калорійним.

Як вживати темний шоколад

Темний шоколад можна вживати в якості ласощів або додавати в різні страви, наприклад, в смузі, випічку або соуси.

Рекомендована добова норма споживання темного шоколаду становить 30-40 грамів. При цьому важливо вживати шоколад у помірних кількостях, оскільки він також містить калорії та жири.

Радимо також звернути увагу на рецепт смачного та м'якого брауні.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!