Які види олії найбільш шкідливі для здоров'я: відповідь дієтолога
Олія – незамінний продукт на кухні. З неї починається приготування багатьох страв. Але не всі олії однаково корисні. Деякі з них можуть шкодити нашому здоров'ю.
Американський дієтолог Сюзанна Манзі рекомендує відмовитися від двох типів олії. Пам'ятайте, що правильний вибір олії може значно покращити ваше здоров'я!
Читайте також: Три варіанти смачної вечері, які допоможуть схуднути
1. Соєва та кукурудзяна олія:
- Містять багато омега-6 жирних кислот.
- Їх надмірне вживання може призвести до запалення, діабету 2 типу, серцевих захворювань та ожиріння.
- Ми можемо споживати їх, навіть не знаючи, адже вони часто використовуються в оброблених продуктах.
2. Частково гідрогенізовані олії (трансжири):
- Створюються штучно шляхом додавання водню до рослинної олії.
- Містяться в багатьох оброблених продуктах, хлібобулочних виробах, кондитерських виробах.
- Підвищують рівень "поганого" холестерину, знижують рівень "хорошого" холестерину.
- Збільшують ризик серцевих захворювань, запалення та набору ваги.
Які олії використовувати замість шкідливих?
- Для смаження: рафінована оливкова, рафінована соняшникова, високоолеїнова соняшникова, олія авокадо.
- Для салатів: оливкова олія extra virgin, лляна олія, олія волоських горіхів.
Увага! Цей контент має виключно інформаційний характер і не містить жодних медичних порад. З приводу прийому ліків, встановлення діагнозів та інших медичних порад зверніться до лікаря.
Нагадаємо, ми вже писали, що категорично не можна додавати до кави.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!