Ідеально для посту: рецепт веганського майонезу

Цей рецепт майонезу не містить яєць, замість них використовується аквафаба - рідина з консервованого горошку. З однієї банки горошку можна приготувати дві порції майонезу.

Цей майонез має приємний смак та аромат і дозволений у піст. З його приготуванням впорається навіть новачок. Про це пише Schuba.

Інгредієнти:

• Аквафаба - 80 мл
• Олія соняшникова рафінована - 200 мл
• Гірчиця - 1,5 ч. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Цукор - 1 ч. л.
• Сік лимона - 1 ст. л.

Читайте також про 5 пісних страв, які можна приготувати, щоб урізноманітнити своє меню

Приготування:

1. Помістіть олію, гірчицю та аквафабу в стакан для блендера.
2. Погрузіть ніжку блендера на дно і збивайте, не рухаючи її, до отримання густої емульсії.
3. Додайте сіль, цукор і сік лимона, збийте майонез до однорідності.

Цим майонезом можна приправити:

• Салати
• Бутерброди
• Овочеві гарніри
• Веганські страви

Радимо також приготувати пісний медовий кекс з горіхами.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!