русский
Рецепти

Ідеально для посту: рецепт веганського майонезу

Ціхоцька Марія

Ідеально для посту: рецепт веганського майонезу
Майонез з аквафаби нічим не гірший за магазинний

Цей рецепт майонезу не містить яєць, замість них використовується аквафаба - рідина з консервованого горошку. З однієї банки горошку можна приготувати дві порції майонезу.

Цей майонез має приємний смак та аромат і дозволений у піст. З його приготуванням впорається навіть новачок. Про це пише Schuba.

Інгредієнти:

  • Аквафаба - 80 мл
  • Олія соняшникова рафінована - 200 мл
  • Гірчиця - 1,5 ч. л.
  • Сіль - 0,5 ч. л.
  • Цукор - 1 ч. л.
  • Сік лимона - 1 ст. л.

Читайте також про 5 пісних страв, які можна приготувати, щоб урізноманітнити своє меню

Приготування:

  1. Помістіть олію, гірчицю та аквафабу в стакан для блендера.
  2. Погрузіть ніжку блендера на дно і збивайте, не рухаючи її, до отримання густої емульсії.
  3. Додайте сіль, цукор і сік лимона, збийте майонез до однорідності.

Цим майонезом можна приправити:

  • Салати
  • Бутерброди
  • Овочеві гарніри
  • Веганські страви

Радимо також приготувати пісний медовий кекс з горіхами.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!