Фрукти та овочі, які не потрібно чистити перед вживанням: шкірка корисніша за середину

Багато людей викидають шкірку з фруктів та овочів, не знаючи, що саме в ній міститься значна частина корисних речовин.

Як пише Cheese Lovers Festival, є низка фруктів та овочів, які ми звикли чистити перед тим як їсти, однак їх не лише можна їсти зі шкіркою, але й треба.

Читайте також: П'ять овочів, багатих на вітамін Е: поєднайте приємне з корисним

Яблука: шкірка яблук багата на вітаміни C, K, A, а також на клітковину, яка покращує травлення.

Груші: шкірка груш містить антиоксиданти, які борються з вільними радикалами.

Огірки: шкірка огірків містить вітамін K, калій та магній.

Кабачки: їхня шкірка багата на антиоксиданти.

Морква: шкірка моркви містить бета-каротин, який перетворюється на вітамін A в організмі.

Ківі: шкірка ківі містить вітамін C, E, фолієву кислоту та клітковину.

Помідори: шкірка помідорів містить лікопін, який є потужним антиоксидантом.

Авокадо: шкірка авокадо містить вітамін C, E, калій та клітковину.

Баклажани: шкірка баклажанів містить антоціани, які покращують пам'ять та роботу мозку.

Важливий момент: перед вживанням фруктів та овочів зі шкіркою ретельно вимийте їх проточною водою.

Якщо ви купуєте фрукти та овочі неорганічного походження, краще зняти з них шкірку, адже вона може містити пестициди. 

Пропонуємо дізнатися, чому не варто викидати шкірки від мандаринів та апельсинів.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!