Швидко та смачно: як приготувати рататуй в перцях

Не знаєте, що приготувати на вечерю? Якщо ви хочете скуштувати смачну страву, проте не витративши на її приготування багато часу та зусиль, то ми пропонуємо вам чудовий рецепт рататуя в перцях.

Видання Shuba поділилося цим рецептом. Ви точно полюбите солодкий перець, начинений класичним прованським овочевим рагу рататуй.

Ця страва також є корисною, оскільки основним інгредієнтом є болгарський перець, який вважається відмінним джерелом вітамінів та поживних речовин – вітаміни А, С, Е, В2 і В6, фолієва кислота, харчові волокна, пантотенова кислота та калій.

Інгредієнти:

• Солодкий перець – 4 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Кабачки – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Печериці – 8 шт.
• Томати – 2 шт.
• Зубчики часнику  – 4 шт.
• Сіль – за смаком.
• Чорний перець – за смаком.
• Оливкова олія - 40 мл.
• Твердий сир - 80 г.
• Зелень.

Читайте також: Діти будуть в захваті: Як приготувати корисний та оригінальний сніданок

Приготування:

• Помийте, обсушіть і наріжте кубиками всі овочі. У перців видаліть серцевину, а цибулю з часником подрібніть.
• Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю, додайте гриби. Через декілька хвилин додайте кубики всіх овочів, часник, зелень, посоліть, поперчіть і тушкуйте протягом 10 хвилин.
• Начиніть перці овочевою масою. Посипте зверху твердий сир. Запікайте в розігрітій духовці до 180 градусів близько 30 хвилин. 
• Готові перці полийте соусом, що утворився при запіканні.

Смачного!

Раніше дієтологи назвали продукти, які сприяють накопиченню жиру на животі.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!