Чому ви маєте частіше їсти корінь петрушки: фахівці назвали переваги для здоров'я

Хоча корінь петрушки схожий на моркву або пастернак, його смак та корисні властивості роблять його унікальним. Цей овоч не варто плутати з зеленою петрушкою, адже він вирощується заради товстого бульбоподібного кореня.

Спробуйте додати корінь петрушки до вашого раціону і відчуйте його корисні властивості, пише Healthline. Корінь петрушки не рекомендується вживати вагітним жінкам та людям з каменями в нирках.

Читайте також: Три варіанти смачної вечері, які допоможуть схуднути

Чим корисний корінь петрушки?

• Багатий на поживні речовини: містить вітаміни C, B9, калій, магній, цинк, фосфор, залізо.
• Містить потужні антиоксиданти: бореться з вільними радикалами, що уповільнює старіння та знижує ризик хронічних захворювань.

• Має протизапальну дію: може допомогти при артриті, подагрі та інших запальних захворюваннях.
• Прискорює детоксикацію: допомагає печінці виводити з організму токсини.
• Підвищує імунітет: завдяки вітаміну C та клітковині.
• Може мати протиракові властивості: дослідження показали, що корінь петрушки може допомогти у боротьбі з деякими видами раку.

Як додати корінь петрушки до раціону?

• Їжте його сирим: наріжте паличками та їжте з соусом або просто так.

• Додавайте до салатів: подрібніть корінь петрушки та посипте ним салат.
• Готуйте на пару, смажте або пасеруйте: корінь петрушки добре поєднується з іншими коренеплодами, його можна запекти або додати до овочевого асорті.
• Приготуйте пюре: з вареного кореня петрушки можна зробити пюре, яке використовується як основа для м'ясної печені або овочевої випічки.
• Додайте до супів і рагу: подрібнений корінь петрушки додасть аромату та поживних речовин вашим супам і рагу.

Увага! Цей контент має виключно інформаційний характер і не містить жодних медичних порад. З приводу прийому ліків, встановлення діагнозів та інших медичних порад зверніться до лікаря.

Радимо також звернути увагу на рецепт корисної яєшні.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!