Жодного борошна: кухар розкрив секрет "ідеального омлету", який буде соковитим та дуже ніжним
Омлет - це не лише смачна, але й корисна страва, яка чудово підходить для сніданку. Він є чудовим джерелом білка, який необхідний для росту та відновлення м'язів.
Омлет легко перетравлюється, що робить його ідеальним сніданком для людей з чутливим шлунком. Також він надовго дає відчуття ситості, що може допомогти вам контролювати вагу.
Ця страва доволі універсальна, адже омлет можна готувати з різними інгредієнтами, що робить його дуже різноманітною стравою.
Можливо, вас також зацікавить: Чим замінити молоко в омлеті, щоб не вплинуло не смак
Кухар Олександр Городник у своєму Інстаграмі запевнив, що завдяки простому трюку омлет буде соковитим та дуже ніжним.
Інгредієнти:
- 3 курячих яйця
- 30 мл молока (або вершків)
- сіль, перець
- пармезан – щоб посипати зверху після приготування
Як зробити ідеальний омлет
Поставте сковорідку з антипригарним покриття грітися на середній вогонь.
У мисці змішайте яйця, молоко, дрібку перцю та дрібку солі. Збийте суміш вінчиком.
На розігріту сковорідку додайте трохи вершкового масла й розтопіть, обмазуючи маслом стінки сковорідки – використовуйте силіконову лопатку, аби не пошкодити сковороду.
Вливайте яєчно-молочну суміш та трохи помішайте лопаткою. Як тільки яйця "схопляться", одразу перевертати. Головне, каже кухар, не доготовлювати омлет до кінця й одразу перевертати, а потім скручувати рулетиком. Сковорідку вимкніть.
"Завдяки тому, що ми його до кінця не готували, він почне доходити вже на тарілці", – додав Городник.
Коли омлет викладете на тарілку, присипте його тертим пармезаном. Смачного!
Нагадаємо, ми вже писали, як зробити смак омлету цікавішим.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!