Не просто запіканка: Як приготувати вишуканий гратен для новорічного столу
![Як зробити гратен з картоплею та сиром](https://i.uaportal.com/news/2023/12/12/9b9b4ea3ae436bf5cb9a29cf1e7b2576.jpg?size=375x250)
До свят багатьох цікавить питання, що приготувати на основний стіл, особливо щодо гарячих страв. Порадуйте гостей та рідних найкращими стравами.
Замість того, щоб ламати голову і годинами стояти біля плити, рекомендуємо спробувати ідеальний рецепт картопляного гратена з класичним вершковим соусом бешамель. Рецептом поділилась блогерка в TikTok.
Читайте також: Як приготувати ніжні ліниві вареники
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Молоко – 200 мл
- Вершки 30% – 200 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Борошно пшеничне – 30 г
- Часник – 1 зубчик
- Мускатний горіх – дрібка
Приготування:
Наріжте картоплю тонкими скибочками, залишаючи шкірку. Перед цим добре промийте її.
Готуємо соус бешамель. Розтопіть вершкове масло в каструлі на слабкому вогні, поступово додаючи борошно. Далі додайте молоко і перемішуйте вінчиком, щоб уникнути утворення грудочок. Далі додайте вершки. Соус не потребує закипання. Приправте мускатним горіхом і додайте часник, роздавивши його за допомогою часничниці.
Вкладайте нарізану картоплю в два шари, кожен шар посипте сиром і полийте соусом бешамель. Запікайте в духовці протягом 50 хвилин при температурі 170 градусів до отримання золотистої скоринки.
Пропонуємо дізнатися про обов'язкові 12 страв на Святвечір.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!