Як обрати смачний та стиглий авокадо: основні секрети

Авокадо стало одним із найбільш трендових продуктів останніх років. Багато людей, піддавшись ажіотажу, поспішили його спробувати, але часто залишалися розчарованими через невміння обрати стиглий фрукт.

Проте не варто відмовлятися від авокадо після першої невдачі. Спробуйте ще раз, але цього разу підходьте до вибору з розумінням, скориставшись нашими рекомендаціями. Про це пише Уніан.

Як вибрати стиглий авокадо

Стиглість – головний критерій при виборі авокадо. Щоб зрозуміти, чи дозрілий фрукт, злегка натисніть на нього. Якщо м’якоть трохи піддається тиску, це гарний знак. Твердий, "кам’яний" плід варто залишити в магазині.

Звертайте увагу на зовнішній вигляд. Шкірка має бути рівномірного кольору без плям чи цвілі. Темний відтінок зазвичай вказує на стиглість, тому надавайте перевагу саме таким плодам.

Особливу увагу приділіть місцю кріплення черешка. Якщо воно жовтувате або світло-коричневе, авокадо стиглий. Зелене забарвлення цього місця свідчить про недозрілість фрукта.

Читайте також: Які овочі не можна варити та смажити: пояснення нутриціолога

Ознаки неякісного авокадо

Щоб уникнути помилок, пам’ятайте, як виглядає непридатний до вживання авокадо:

• на місці черешка є цвіль;
• фрукт занадто м’який, що свідчить про його перезрілість;
• на шкірці є вм’ятини, надрізи або темні плями.

Озброївшись цими знаннями, ви легко знайдете стиглий і смачний плід.

Як виглядає стиглий авокадо всередині

Стиглий авокадо має характерне забарвлення м’якоті: біля кісточки вона світліша і поступово темнішає ближче до шкірки. Якщо ж всередині є чорні або темно-коричневі вкраплення, фрукт, найімовірніше, перестиг.

Як обрати авокадо для бутербродів

Авокадо чудово підходить для приготування тостів із яйцем-пашот або лососем. Для таких страв важливо, щоб фрукт був м’яким і легко намащувався. Щоб переконатися в його м’якості, злегка натисніть на шкірку: якщо вона трохи прогинається, фрукт ідеально підходить для ваших кулінарних задумів.

Нагадаємо, ми вже писали, як обрати стиглий і солодкий гранат.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!