Як надати борошну пишності, якщо у вас немає сита: кулінарний лайфхак

Для приготування пишної та ніжної випічки важливо використовувати якісні інгредієнти та правильно їх обробляти. Одним з ключових моментів є просіювання борошна, яке насичує його киснем, роблячи більш пухким.

Але що ж робити, якщо під рукою немає сита? Не поспішати іти в магазин за новим кухонним приладдям. Дотримуючись цих простих порад, ви зможете готувати пухку й апетитну випічку, навіть якщо у вас немає сита, пише "Апостроф".

Читайте також: Чим замінити молоко в омлеті, щоб не вплинуло не смак

Існує кілька простих способів, як просіяти борошно без сита:

1. Збийте борошно вінчиком або виделкою:

Цей метод простий і швидкий. Візьміть вінчик або виделку і енергійно розмішуйте борошно круговими рухами протягом 1-2 хвилин. Завдяки цьому борошно насититься киснем і стане більш розсипчастим.

2. Використовуйте друшляк і марлю:

Якщо у вас є друшляк, ви можете легко зробити з нього сито. Просто застеліть друшляк марлею в кілька шарів і просійте борошно, як зазвичай. Цей метод займе трохи більше часу, але результат буде таким же.

3. Просійте борошно через паперовий рушник:

Візьміть кілька аркушів паперового рушника і складіть їх у воронку. Покладіть воронку в миску і просійте через неї борошно. Цей метод не такий ефективний, як два попередніх, але він може виручити, якщо у вас немає інших варіантів.

4. Заморозьте борошно:

Цей метод трохи незвичайний, але він дійсно працює. Помістіть борошно в пакет або контейнер і заморозьте на кілька годин. Після цього дістаньте борошно з морозилки і дайте йому розморозитися при кімнатній температурі. Завдяки заморожуванню і розморожуванню структура борошна зміниться, і воно стане більш пухким.

5. Купіть готову просіяне борошно:

Якщо ви не хочете витрачати час на просіювання борошна, ви можете купити його вже просіяне в магазині. Це зручний варіант, але він може бути трохи дорожче, ніж звичайне борошно.

Пам'ятайте:

• Якість борошна впливає на смак і текстуру випічки. Вибирайте борошно вищого сорту з хорошим помолом.
• Перед просіюванням розпушіть грудочки борошна руками.
• Просіюйте борошно двічі, щоб воно стало максимально пухким.
• Зберігайте борошно в сухому прохолодному місці в герметичному контейнері.

Нагадаємо, ми вже писали, як зробити смак омлету цікавішим.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!