Дієтологиня назвала спецію, що допомагає контролювати рівень цукру в крові
Спеції можуть слугувати не тільки приправою до страв. Інколи вони володіють потужними лікувальними властивостями.
Зокрема, імбир вирізняється своєю здатністю регулювати рівень цукру в крові та покращувати чутливість до інсуліну. Про це інформує сайт eatingwell.com.
За словами доктора Канчан Койя, у цій спеції міститься багато активних поліфенолів, зокрема гінгеролу, який може бути ефективним у боротьбі з запальними процесами. Це, своєю чергою, може сприяти регулюванню глюкози в крові.
Читайте також: Вчені дослідили що буде, якщо вживати авокадо щодня
"Запалення пов'язане з резистентністю до інсуліну і поганим контролем рівня цукру в крові. Отже, балансування запалення за допомогою таких спецій, як імбир, може благотворно вплинути на рівень цукру в крові", – пояснює вона.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients у 2024 році, демонструє, що вживання імбиру на голодний шлунок може істотно знизити рівень глюкози та інсуліну в крові.
"Деякі дослідження показують, що імбир може позитивно впливати на рівень цукру в крові, покращуючи чутливість до інсуліну та сповільнюючи перетравлення вуглеводів, що призводить до меншого стрибка цукру в крові після їжі", – повідомила сертифікована дієтологиня Колетт Міко.
Згідно з метааналізом 2018 року, опублікованим у журналі Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, імбир також може інгібувати ферменти, які беруть участь у перетравленні вуглеводів та їх абсорбції, впливаючи на метаболічні шляхи глюкози та захищаючи бета-клітини.
Крім того, імбир має й інші корисні властивості для здоров’я.
"Багато людей, які страждають на предіабет та діабет, піддаються високому ризику серцево-судинних захворювань, і було доведено, що імбир позитивно впливає на рівень холестерину", – додає доктор Міко.
Раніше ми розповідали про нове дослідження, що виявило неймовірні властивості ківі.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!