Рецепт рулетиків з баклажаном і фаршем

Знаю, як ви любите мʼясо та як часто типові котлети чи відбивні приїдаються. Пропоную смачний, легкий та цікавий рецепт рулетиків з фаршем)

 Інгредієнти:

•  Фарш з яловичини 
•  Баклажани 
•  Цибуля та часник 
•  Болгарський перець 
•  Перець Чилі 
• Панірувальні сухарі 
•  Помідори чері 
•  Томатна паста 
•  Сир Пармезан 

 Приготування:

1.  Цибулю та часник подрібнити в блендері.
2.  Нарізати баклажани, перець Чилі та болгарський перець.
3.  Змішати фарш з пастою, сухарями, міксом цибулі та часнику, сіллю та перцем.
4.  Баклажани обсмажити на пательні з двох сторін.
5.  Викласти суміш фаршу на баклажани та завертаємо їх рулетиками.
6.  Рулетики викласти на деко, залити їх пастою, розведеною водою, посипати натертим сиром і викласти половинки чері.
7.  Випікати 45 хвилин при 180°C.