Десерт з 3-х інгредієнтів, який підкорить своєю простотою
Десерт з 3-х інгредієнтів, який підкорить своєю простотою
Десерт з 3-х інгредієнтів, який підкорить своєю простотою і легким смаком. Це майже як пломбір.
Я ж ще той ласун! Дуже люблю солоденьке, але все має бути в міру й обов’язково сезонне. Тож вирішив згадати торт з дитинства з крекерами та згущеним молоком.
Від себе я додав ще запечені нектарини. Можна брати і персики. Теж дуже смакує!
В мене велика ємність 34/23
Тому ви можете брати менше пропорцію:
1400 г нектаринів
920 г вершків 33–35%
480 г згущеного молока
350 г солоного крекеру
какао
- нектарин чи персик середньої зрілості розрізаю навпіл, виймаю кісточку та викладаю на деко. Якщо кисленькі, то додаю трішки меду. Запікаю у духовці. Можна в режимі конвекції та гриля, щоб пропеклися, а шкірка легко відділялася. Виймаю, охолоджую, знімаю шкірку. Половинки без шкірки нарізаю товщиною 2-3 мм.
- окремо збиваю вершки до мʼякої піни, додаю згущене молоко і ще трохи збиваю, щоб стало щільніше!
УВАГА! Вершки, ємність, згущене молоко і навіть вінчик мають бути з холодильника!
Вершки так точно витримують мінімум добу!
- далі у формі збираю десерт. Трішки крему, крекери, знов трішки крему, нектарини, крекер, крем. Повторити 2 рази: нектарин, крекер, крем.
- під плівку і в холодильник на ніч. Як дістав, посипав какао і … ЦЕ ПРОСТО НАСОЛОДА.