Кава або цикорій: Що корисніше вживати

Кава та цикорій є популярними продуктами з різними характеристиками. UAportal порівняв їх за смаковими якостями, користю для здоров'я, методами приготування, вмістом кофеїну та кулінарним використанням.

Насиченість смаку

Кава відома своїм насиченим смаком з відтінком гіркоти, тоді як цикорій пропонує м'якший, злегка горіховий смак. Крім того, обидва напої можна вживати в різних формах, таких як традиційна чорна кава, лате та холодне заварювання, що надає широкий вибір варіантів для різних смакових уподобань.

Користь для здоров'я

Кава містить антиоксиданти та кофеїн, які прискорюють метаболізм і роботу мозку, але надмірне споживання може призвести до негативних наслідків, таких як тривожність і порушення сну. З іншого боку, цикорій не містить кофеїну і багатий на інулін, який підтримує здоров'я кишківника і може допомогти знизити рівень цукру в крові.

Приготування

Кава вариться кілька хвилин, залежно від способу приготування, і її можна пити як гарячою, так і холодною. Цикорій має схожий процес заварювання, і його можна вживати так само, що робить його зручною альтернативою.

Читайте також: 5 шкідливих звичок любителів кави, які можуть вкоротити їм життя

Вміст кофеїну

Для порівняння, цикорій не містить кофеїну, що робить його підходящим вибором для людей з підвищеною чутливістю до кофеїну або тих, хто прагне зменшити його споживання. Варто зазначити, що вміст кофеїну в каві залежить від таких факторів, як час заварювання та тип зерен.

Використання в кулінарії

Каву в основному вживають як напій, а її гущу можна використовувати у випічці або кулінарії для надання яскравого смаку. З іншого боку, цикорій можна використовувати як альтернативу каві в різних рецептах, збагачуючи їх м'яким, землистим відтінком, тим самим пропонуючи більш універсальні кулінарні можливості.

Нагадаємо, ми вже писали, які продукти не можна додавати в каву.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!