Як продовжити термін зберігання продуктів: 5 способів

Коли йдеться про збереження свіжості продуктів, особливо в ситуаціях, коли холодильник може бути недоступним, на допомогу можуть прийти народні поради. UAportal розповів про методи, які можуть допомогти вберегти фрукти, овочі та інші продукти від псування.

Екзотичні фрукти

Коли мова йде про тропічні фрукти, такі як банани, манго та ківі, холодильник не є ідеальним місцем для їх зберігання. Ці фрукти найкраще зберігають свій смак і свіжість при кімнатній температурі в сухому місці.

Щоб запобігти небажаному перезріванню, також важливо не зберігати банани, ківі, сливи, авокадо, манго, груші та помідори в поліетиленових пакетах. У таких пакетах вони виділяють етилен, агент дозрівання, який може прискорити процес гниття.

Овочі та зелень

Селеру, броколі та листя салату найкраще загорнути в алюмінієву фольгу. Це допоможе зберегти їхню свіжість і подовжить термін зберігання. Що стосується листової зелені, зберігайте її у вертикальному положенні в банці, наповненій водою, або в герметичному контейнері, попередньо ретельно вимивши і висушивши.

Читайте також: Як правильно зберігати продукти: чотири основні правила для господинь

Ягоди

Ніжна природа полуниці та малини робить їх схильними до утворення плісняви. Для боротьби з цією проблемою миття їх у розчині оцту і води (у співвідношенні 1:10) з подальшим просушуванням паперовим рушником значно подовжує час їх зберігання в холодильнику.

М'ясо

Вакуумування свіжого м'яса замість заморожування може подовжити термін його зберігання в холодильнику. Зберігаючи його в холодильнику, не мийте його заздалегідь і використовуйте пергаментний папір замість поліетиленових пакетів. М'ясо, відокремлене від кісток, також зберігається довше.

Риба

Випотрошену, промиту і висушену рибу слід зберігати в герметичній упаковці в холодильнику. Помістивши свіжу рибу в контейнер з льодом, можна також збільшити термін її зберігання. Рибалки часто використовують для зберігання риби подрібнене листя полину або кропиви.

Нагадаємо, ми розповіли, як зробити холодильник із бардачка авто.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!