Як відрізнити натуральний кисломолочний сир від рослинних підробок: 5 простих порад

Купуючи с, важливо вміти відрізнити справжній натуральний від рослинних підробок. UAportal розповів, що варто звернути увагу на ключові показники, такі як інгредієнти, текстура та смак.

Інгредієнти

Натуральний кисломолочний сир виготовляється з молока, іноді з додаванням солі та сичужного ферменту. З іншого боку, рослинні підробки зазвичай виготовляються з горіхів, тофу або насіння і можуть містити додані ароматизатори або консерванти.

Текстура та консистенція

Натуральний кисломолочний сир має характерну грудкувату текстуру з невеликою кількістю рідини і може бути крихким. З іншого боку, рослинні підробки можуть мати іншу консистенцію, наприклад, більш кремоподібну або більш гладку, і можуть не мати характерних грудочок.

Колір і зовнішній вигляд

Натуральний кисломолочний сир зазвичай має білий або майже білий колір, тоді як рослинні підробки можуть мати різні відтінки залежно від використаних інгредієнтів. Натуральний сир має тенденцію бути злегка грудкуватим і не таким гладким, як інші види сиру, в той час як деякі рослинні підробки можуть мати більш рівномірний і однорідний вигляд.

Також читайте: Секрети великодньої випічки: які інгредієнти не варто додавати, аби не зіпсувати паску

Запах і смак

Запах натурального сиру, як правило, молочний і злегка гострий. Рослинні підробки можуть мати різноманітні запахи, залежно від використаних інгредієнтів, наприклад, горіховий, пряний або земляний аромат.

Упаковка та маркування

Якщо ви сумніваєтеся, вивчіть упаковку та маркування продукту. Натуральний кисломолочний сир часто має відповідне маркування, а на упаковці може міститися інформація про джерело молока та процес виробництва. Тоді як рослинні підробки можуть мати етикетки із зазначенням "на рослинній основі", "безмолочний" або із зазначенням альтернативних інгредієнтів, що використовуються.

Нагадаємо, що багато господинь шукають ідеальний рецепт для святкової страви на Великдень, який настає перед Світлою Христовою Неділею.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!