Як довго зберігати аромат спецій: просте рішення

UAportal підготував поради щодо правильного зберігання спецій. Зокрема, використання герметичного контейнера та правильного вибору місця для їх зберігання допоможе уникнути втрати аромату спецій.

Правильна ємність для зберігання

Скляна ємність допомагає зберегти свіжість, захищаючи спеції від впливу повітря та світла. Герметичне ущільнення контейнера зберігає спеції сухими та ароматними, запобігаючи поглинанню вологи.

Читайте також: Тростинний цукор корисніший за білий – правда чи міф

Крім переваг зберігання, скляна ємність дозволяє легко ідентифікувати і використовувати спеції під час приготування їжі. Вибір скляної ємності замість традиційного пакування може допомогти значно продовжити аромат спецій.

Прохолодне та темне місце

Тепло та світло можуть з часом погіршити аромат та смак спецій. Тому рекомендується уникати розміщення спецій під прямим сонячним промінням або в місцях з високою температурою, наприклад, біля кухонних плит або освітлених сонцем місць на кухні.

Натомість виберіть прохолодне та темне місце, наприклад, шафу, щоб зберегти свіжість спецій. Ця проста практика збереже цілісність спецій та покращить смак при їх використанні.

Цілісні спеції та подрібнення

Цілі спеції мають більш тривалий термін зберігання завдяки кращому збереженню ефірних олій порівняно з попередньо подрібненими. Подрібнення спецій відкриває більшу площу поверхні для повітря, що призводить до швидшого погіршення смаку.

Подрібнивши спеції лише тоді, коли це необхідно, можна насолоджуватися повним смаком та ароматом. Використання цілих спецій та подрібнення при необхідності дозволить максимально зберегти їхній аромат.

Нагадаємо, щодня наші очі стикаються з великим навантаженням: комп'ютер, смартфон, сонце, кондиціонер, надто сухе повітря – все це шкодить очам.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал !