Десерт з 3-х інгредієнтів, який підкорить своєю простотою

Десерт з 3-х інгредієнтів, який підкорить своєю простотою і легким смаком. Це майже як пломбір.

Я ж ще той ласун!  Дуже люблю солоденьке, але все має бути в міру й обов’язково сезонне. Тож вирішив згадати торт з дитинства з крекерами та згущеним молоком.

Від себе я додав ще запечені нектарини. Можна брати і персики. Теж дуже смакує!

В мене велика ємність 34/23

Тому ви можете брати менше пропорцію:

1400 г нектаринів 

920 г вершків 33–35%

480 г згущеного молока

350 г солоного крекеру

какао

• нектарин чи персик середньої зрілості розрізаю навпіл, виймаю кісточку та викладаю на деко. Якщо кисленькі, то додаю трішки меду. Запікаю у духовці. Можна в режимі конвекції та гриля, щоб пропеклися, а шкірка легко відділялася. Виймаю, охолоджую, знімаю шкірку. Половинки без шкірки нарізаю товщиною 2-3 мм.
• окремо збиваю вершки до мʼякої піни, додаю згущене молоко і ще трохи збиваю, щоб стало щільніше!

УВАГА! Вершки, ємність, згущене молоко і навіть вінчик мають бути з холодильника!

Вершки так точно витримують мінімум добу!

• далі у формі збираю десерт. Трішки крему, крекери, знов трішки крему, нектарини, крекер, крем. Повторити 2 рази: нектарин, крекер, крем.
• під плівку і в холодильник на ніч. Як дістав, посипав какао і … ЦЕ ПРОСТО НАСОЛОДА.