Заряд вітамінів та боротьба з холестерином: Які каші слід їсти взимку на сніданок
Кожного ранку організм будиться під впливом кортизолу, який піднімає рівень цукру в крові. Отже, важливо обирати сніданок, який не спричинить ще більший стрибок цукру.
Нутриціолог Віра Курин ділиться рекомендаціями щодо корисних каш для здорового сніданку у своєму Instagram. Експерт наголошує, що вибір круп потрібно робити із зниженим глікемічним індексом, який визначає швидкість поглиблення глюкози в кров.
Читайте також: Зелений чай для схуднення – поради лікарів
Зірковими виборами для сніданку є:
- Вівсянка (довгого варіння):
- Багата розчинними волокнами, що знижують рівень холестерину.
- Містить білок, вітаміни групи B та магній.
- Кіноа:
- Має повний амінокислотний склад і є відмінним джерелом білка.
- Багата залізом, магнієм, фосфором та іншими мінералами.
- Гречка:
- Містить калій, магній, цинк та вітаміни групи B.
- Найвищий рівень антиоксидантів серед круп.
- Ячмінь перловий:
- Багатий клітковиною, яка позитивно впливає на здоров'я кишківника.
- Джерело вітамінів групи B, заліза та магнію.
- Сочевиця:
- Відмінне джерело білка, особливо для вегетаріанців.
- Містить фолієву кислоту, залізо та калій.
- Квасоля:
- Високий вміст білка, клітковини та мінералів.
- Знижує рівень холестерину та підтримує рівень цукру в крові.
- Бурий рис:
- Багатий на клітковину, мінерали та вітаміни групи B.
- Допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
Увага! Цей контент має виключно інформаційний характер і не містить жодних медичних порад. З приводу прийому ліків, встановлення діагнозів та інших медичних порад зверніться до лікаря.
Нагадаємо, ми вже писали, які продукти багаті на кальцій та вітамін D.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!