Скільки потрібно варити кальмара, щоб він вийшов ніжним

Як готувати щупальця кальмара? 

У киплячу на великому вогні воду опустити підготовлені кальмари. Дочекатися поки вода знову закипить, каструлю накрити кришкою і зняти з вогню. Хвилин через 5 м’ясо буде готове і воду можна злити.

Основне, що слід пам’ятати – варити м’ясо кальмара не більше 2 хвилин.