"Шоколадне" варення зі слив: приготується швидко та просто

Варення зі слив є чудовою заготовкою на зиму. Його можна додавати у випічку, тістечка, чи коли варите компоти.

Рецептом "шоколадного" варення зі слив поділився кулінар Юрій Негрич у своєму instagram. Для його приготування потрібні прості складники.

Вас також зацікавить: За рецептом бабусі: як засолити огірки на зиму, щоб вони не стали м'якими та слизькими

Для варення зі слив підготуйте:

• Сливи — 2 кг
• Цукор — 1 кг
• Какао-порошок — 5 столових ложок
• Ванілін — 2 чайні ложки

Для цього варення необхідно обрати не перестиглі плоди. Спочатку сливи треба помити та обсушити, потім витягти з них кісточки.

Сливи засипте половиною порції цукру та відкладіть на добу, аби плоди пустили сік. Рідину треба злити, потім до слив додати какао, ванілін і решту цукру. Перемішайте ягоди, аби сухі складники розподілилися по них рівномірно.

Пересипте сливи у каструлю з товстим дном та поставте на повільний вогонь варитися 40 хвилин. Не забувайте перемішувати.

Простерилізуйте баночки та розкладіть у них варення, закатайте кришками. 

Ще раніше ми повідомляли, як приготувати борщову заправку на зиму.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!