Не спішіть викидати: як зробити смачний чай з фруктових обрізків
Шеф-кухар Том Хант вважає, що трав'яний чай, приготований самостійно, є більш смачним і корисним, ніж той, який можна купити в магазині. Він використовує для цього найрізноманітніші інгредієнти, включаючи фрукти, квіти, трави та спеції.
Про це пише The Guardian.
Основні принципи приготування трав'яного чаю
Для приготування ароматного трав'яного чаю можна використовувати будь-які інгредієнти, які вам подобаються. Однак є кілька основних принципів, яких слід дотримуватися:
- Використовуйте свіжі або сушені інгредієнти високої якості.
- Не перевантажуйте чайник інгредієнтами.
- Насолоджуйтеся смаком чаю, не додаючи в нього цукор або молоко.
Читайте також: Допоможуть прокинутися та підбадьорять: вісім вправ, які варто зробити вранці
Рецепт трав'яного чаю від Тома Ханта
На порцію чаю візьміть:
- 3-6 фруктових шкірок, сушених або свіжих (яблуко, апельсин, гранат), бажано органічних;
- ¼ чайної ложки сушених трав або 1 гілочку свіжих (розмарину, шавлії, чебрецю);
- 1 щіпку спецій (кориця, гвоздика, ваніль).
Залийте всі інгредієнти кружкою окропу. Якщо ви хочете чай із м'яким смаком, дайте йому настоятися під кришкою 5 хвилин. Якщо ви хочете більш насичений смак, поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння, прокипятіть 3 хвилини й дайте настоятися 5 хвилин під кришкою.
Ось кілька ідей для створення власних комбінацій трав'яного чаю:
- Для освіжаючого чаю: лайм, лимон, м'ята, ромашка.
- Для заспокійливого чаю: меліса, фенхель, ромашка, лаванда.
- Для тонізуючого чаю: імбир, кориця, гвоздика, ваніль.
Нагадаємо, ми вже писали, який вид чаю краще пити гіпертонікам та гіпотонікам.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!