Як приготувати ідеальне тісто для пельменів та вареників: додайте всього один інгредієнт

Пельмені та вареники – це традиційні українські страви, які люблять і дорослі, і діти. Щоб вони вийшли смачними та не розварилися, важливо правильно приготувати тісто.

Один із секретів приготування тіста для пельменів та вареників без яєць - це додати до нього трохи крохмалю. Крохмаль надає тісту еластичності та міцності, а також допомагає йому не розваритися під час приготування.

Читайте також: Кухар поділився секретом приготування найкращого домашнього майонезу

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 550 г
• Крохмаль картопляний - 3 столові ложки
• Вода - 350 мл
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Просійте борошно в миску, додайте крохмаль і сіль.
2. Поступово вливайте воду в борошно, замішуючи тісто до однорідності.
3. Замішане тісто загорніть у харчову плівку і поставте в холодильник на годину.

Порада:

• Для того, щоб тісто було більш еластичним, можна додати в нього 1 столову ложку рослинної олії.
• Перед ліпленням пельменів або вареників дайте тісту постояти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин.

Радимо також звернути увагу на рецепт скремблу.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!