Як правильно готувати заморожені креветки, щоб мали насичений смак

Варено-морожені креветки - це зручний інгредієнт для швидких та смачних страв. Їх можна їсти й без додаткової термічної обробки, але знання декількох кулінарних хитрощів допоможе розкрити їхній смак повною мірою. Приготувати смачні креветки зможе навіть новачок. Про це пише Shuba.

Типи креветок:

• Суха заморозка: поширена в Західній Європі, зберігає максимум смаку та текстури.
• Глазур: використовується в Україні,робить продукт дешевше, але може трохи псувати смак.

Варено-морожені vs сирі:

• Варено-морожені креветки вже зварені, тому їх можна їсти й без додаткової обробки.
• Сирі креветки потребують приготування.

Як готувати варено-морожені креветки:

Розморозити:

• Найкраще розморожувати креветки в холодильнику протягом ночі.
• Швидкий метод: промити під проточною водою або замочити в холодній воді (змінювати воду кілька разів).

Оновити смак:

• Облити окропом або бланшувати в підсоленій воді протягом 30 секунд.
• Цей крок не є обов'язковим, але він допомагає посилити смак та аромат креветок.

Додаткові способи приготування:

• Сковорідка: обсмажити на сковороді протягом кількох хвилин з додаванням олії та спецій.
• Гриль: запекти на грилі протягом 2-3 хвилин з кожного боку.

Читайте також: Будете здивовані: чи завжди слід виймати кишечник креветки, та як очистити їх правильно

Подача:

• Їсти з соусом, лимонним соком або без добавок.
• Додавати до салатів, пасти, піци та інших страв.

Пам'ятайте:

• Не переварюйте креветки, інакше вони стануть жорсткими.
• Використовуйте якісні спеції та трави,щоб підкреслити смак креветок.
• Не бійтеся експериментувати та додавати креветки до нових рецептів.

Нагадаємо, ми вже писали, як підсмажити креветки за 10 хвилин.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!