Як швидко відділити білок від жовтка: топ 4 дієвих методи

Вдале приготування багатьох страв залежить від чіткого розділення білка та жовтка. Ми поділимось з вами 5 простими методами, які допоможуть вам легко й без проблем впоратися з цим завданням.

Всі вони прості у виконанні та будуть під силу навіть новачку. Про це пише Гордон.

Читайте також: П'ять дешевих та дієвих способів прочистити каналізацію: один з них краще проводити вночі

Розбивання шкаралупи ножем:

• Вдарте ножем по центру яйця, щоб утворилася невелика тріщина.
• Розкрийте яйце по тріщині та переливайте жовток з однієї половинки шкаралупи в іншу, поки білок не витече в миску.

Розбивання в миску:

• Розбийте яйце над мискою на дві однакові частини.
• Обережно переливайте жовток з однієї половинки в іншу, даючи білку стекти в миску.

Використання рук:

• Розбийте яйце в маленьку тарілку.
• Обережно підхопіть жовток руками, ніби підбираючи його знизу.
• Якщо на жовтку залишився білок, трохи розведіть пальці, щоб він стік.

Ложка з отворами:

• Розбийте яйце на ложку з отворами.
• Білок стече через отвори в миску, а жовток залишиться в ложці.

Використання лійки:

• Розбийте яйце в лійку, розміщену над тарілкою під кутом 45 градусів.
• Білок стече через лійку, а жовток залишиться на поверхні.

Важливо:

• Не вбивайте яйце занадто сильно, щоб не пошкодити жовток.
• Якщо ви використовуєте метод переливання, робіть це обережно, щоб не розірвати жовток.
• Для кращого результату руки та посуд повинні бути сухими.

Нагадаємо, ми вже писали, як заощадити час та зусилля на кухні.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!