Готуємось до свята: рецепт заварної сирної паски з родзинками

Втомилися від традиційної паски на дріжджовому тісті? Цей рецепт заварної паски з сиру стане чудовою альтернативою та приємно здивує ваших близьких!

Чому варто спробувати:

• Незвичайний смак: заварна паска нагадує ніжний чизкейк з приємним сирним ароматом.
• Легкість приготування: не потребує дріжджового тіста та складних вимішувань.
• Оригінальна подача: стане чудовим доповненням до класичної паски або самостійним десертом.

Про це пише Shuba.

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний - 1 кг
• Сметана - 250 г
• Вершкове масло - 250 г
• Яйця курячі - 8 шт.
• Цукор - 500 г
• Родзинки - 400 г
• Цукор ванільний - 20 г

Читайте також: Як запобігти трісканню паски під час випікання

Приготування:

1. Сирну масу: Розітріть сир з вершковим маслом до пухкої маси. Додайте сметану, збиту з цукром, розтерті жовтки та ванільний цукор. Родзинки промийте, обсушіть і додайте до сирної маси. Білки збийте в піну та акуратно вмішайте.
2. Заварювання: Викладіть сирну масу в емальований посуд і нагрівайте на маленькому вогні, постійно помішуючи, до появи першої бульбашки. Зніміть з вогню, остудіть до кімнатної температури, перемішайте і розкладіть у змащені маслом форми.
3. Застигання: Залиште паску застигати на кілька годин. Потім переверніть, викладіть на блюдо і прикрасьте за бажанням.

Радимо також звернути увагу на простий рецепт паски без дріжджів.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!