русский
Рецепти

Що не можна додавати до паски, щоб не зіпсувати випічку

Ігор Романько

Що не можна додавати в тісто для паски
Що не можна додавати в тісто для паски

Великдень без паски – не Великдень. Ця ароматна випічка символізує тіло Христа, тому до її приготування потрібно підійти з відповідальністю. Сьогодні ми поділимось з вами кількома секретами, які допоможуть вам спекти ідеальну паску, яка буде ніжною, пухкою та вологою всередині.

Дотримуючись цих простих порад з сайту ТСН, ви зможете спекти справжній шедевр, який порадує вас і ваших близьких на Великдень. Пам'ятайте, що головне – це любов і терпіння, які ви вкладете в свою випічку. Світлого вам Великодня.

Отже, чого ж слід уникати при випіканні паски?

1. Непросіяне борошно:

  • Грудочки в тісті завадять пасці рівномірно пропектися.
  • У готовій випічці можуть попадатися грубі частинки, які зіпсують її смак і текстуру.

2. Неправильна форма:

  • Використовуйте спеціальну розбірну форму або одноразові паперові формочки.
  • Не виймайте паску з форми, доки вона повністю не охолоне.

3. Різна температура інгредієнтів:

  • Інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
  • Холодні або гарячі вода/молоко можуть погано розчинити дріжджі, через що паска "впаде" під час випікання.

4. Поспіх:

  • Тісто для паски потрібно довго вимішувати.
  • Воно має легко відставати від посуду й рук.

5. Неправильна температура випікання:

  • Для газової печі: 200-220°C.
  • Для електричної печі: 180°C.

Нагадаємо, UAportal вже писав про те, що не можна додавати до паски, щоб не зіпсувати її.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!