Тіста не треба: як швидко приготувати корисні чебуреки (відео)

Чебуреки це доволі ситна та смачна страва, але не особливо корисна, зважаючи, що їх готують у великій кількості олії. Однак є корисна альтернатива цій страві – це чебуреки з капусти.

Тим, хто слідкує за правильним харчуванням може сподобатися те, що їх можна готувати у духовці з мінімальною кількістю олії. Цим рецептом поділилися автори каналу на YouTube "Готуємо страви з шеф-кухарем".

Читайте також: Господині розповіли рецепт омлету з кабачками на сніданок

Інгредієнти:

• Капуста – 1 качан;
• Цибуля, морква, солодкий перець – по 1 шт.;
• Сіль, перець, часник, коріандр, зіра, зелень – до свого смаку;
• Фарш – 450 г;
• Яйця, 4 шт.;
• Борошно, 2 ст.л;

Як готувати чебуреки з капусти:

Капусту треба проварити 10-15 хвилин, щоб вона стала м'якою. Зніміть капустяне листя та зріжте тверді прожилки.

Цибулю та солодкий перець наріжте кубиками, а моркву натріть на крупній терці.

Спочатку обсмажуємо цибулю, додаємо моркву та солодкий перець, перемішуємо і тушкуємо до готовності.

Фарш змішайте з тушкованими овочами, посоліть й поперчіть на смак, додайте улюблені спеції.

На один бік кожного капустяного листа кладемо фарш, накриваємо другою стороною.

Для кляру яйця збийте з сіллю та перцем, додайте борошно. Розмішайте.

Розігрійте пательню, або застеліть деко пергаментним папером, якщо будете запікати свої чебуреки. Кулінарний папір змажте олією

Занурте кожен чебурек у кляр і обсмажте до рум’яності. Якщо будете запікати, то увімкніть духовку на 180 градусів й випікайте 15-25 хвилин з обох боків.

Радимо також звернути увагу на рецепт картопляних галушок з куркою та грибами.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!