ukr
русский
English

Найсмачніші рецепти з картоплі, які коли-небудь готував

Ектор Хіменес-БравоЕктор Хіменес-Браво

Найсмачніші рецепти з картоплі, які коли-небудь готував
Найсмачніші рецепти з картоплі, які коли-небудь готував

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Зібрав усі найсмачніші рецепти з картоплі, які коли-небудь готував, тому зберігайте.

 КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ

 

 

 

 Інгредієнти:

 

 

• Картопля — 0,5 кг,

 

• Сіль — 1 ч.л.

 

• Кукурудзяний крохмаль — 50 г,

 

• Червоний перець — 0,5 ч.л.,

 

• Чорний перець — 0,5 ч.л.,

 

• Паприка — 1 ч.л.,

 

• Олія.

 

 

Приготування:

 

1. Картоплю нарізати на слайси, всипати 1 ч. л. солі та залити окропом. Залишити на 20 хвилин.

 

2. До крохмалю додати спеції й другу ложку солі.

 

3. З картоплі злити воду та обваляти в суміші з крохмалю та спецій.

 

4. Викласти на деко, застелене фольгою та полити олією.

 

5. Запікати 25 хвилин при 200°.

 

 

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ З ЧАСНИКОМ

 

 Інгредієнти:

 

 

• Картопля — 500 г;

 

• Вершкове масло — 50 г;

 

• Молоко — 50 мл;

 

• Часник — 1 зубчик;

 

• Олія — 20 мл;

 

• Зелень — 10 г.

 

⠀ Приготування:

 

 

1. Відварену картоплю вичавити через прес, а потім протерти через сито.

 

2. Перекласти у сотейник і варити на малому вогні, додаючи масло й олію та помішуючи.

 

3. Зняти з вогню, додати молоко і перемішати.

 

4. Додати часник та зелень. Ще раз перемішати.

 

 

МІНІ-ДЕРУНИ З М’ЯСОМ ТА СМЕТАНОЮ 

 

 Інгредієнти:

 

 

• Картопля — 500 г

 

• Фарш курячий — 200 г

 

• Борошно — 20 г

 

• Яйце — 1 шт.

 

• Часник — 10 г

 

• Сіль — 3 г

 

• Олія — 50 мл

 

• Сметана — 70 г

 

• Цибуля зелена — 20 г

 

 

Приготування:

 

1) Картоплю натираємо, та ретельно промиваємо від крохмалю та просушуємо паперовими рушниками;

 

2) Змішуємо картоплю, яйце, фарш, борошно, тертий часник і сіль;

 

3) Пательню з олією розігріваємо та смажимо деруни на рівномірному вогні до золотистої скоринки з кожної сторони. Міксуємо сметану з кропом та подаємо з дерунами.

 

 

 СИРНА КАРТОПЛЯ

 

 Інгредієнти:

 

 

• Відварена картопля — 400 г;

 

• Сир моцарела — 50 г;

 

• Сіль — 3 г;

 

• Крохмаль — 30 г;

• Цукор — 5 г;

• Олія для смаження.

Приготування:

1. Картоплю прочавити через прес. Додати сіль, цукор, крохмаль, замішати та розділити на 4 частини.

2. Сформувати кульки, розплеснути та вкласти всередину сир.

 

3. Зробити картопляні шайбочки та обсмажити на олії з двох сторін.