Класична мусака: як приготувати неймовірно смачну та ситну вечерю
Мусака – це витончена страва балканської кухні, яка славиться своїм насиченим смаком та ароматом. Це ідеальний варіант для сімейного обіду чи святкової події.о пирога з лаваша.
Приготування мусаки включає кілька етапів, включаючи укладання шарів різних інгредієнтів. Часто її порівнюють з овочевою лазаньєю. Потім страву запікають у духовці до утворення золотистої скоринки. Основні компоненти можуть варіюватися залежно від регіону та кулінарних уподобань, але зазвичай включають шари картоплі або баклажанів, обсмаженого м'яса, томатного соусу та бешамелю, пише espreso.tv.
Читайте також: Ідеально на обід: рецепт легкого кукурудзяного супу
Мусака є улюбленою стравою в різних країнах, таких як Греція, Болгарія, Туреччина та інші. Вона стала символом традиційної кухні і славиться своїм багатим смаком та високою поживністю.
Інгредієнти:
- 1 баклажан
- 1 цукіні або кабачок
- 3 картоплі
- 500 г фаршу асорті
- 1 помідор
- 1 ст. л. томатної пасти
- 5 гілочок чебрецю
- 1 цибуля ріпчаста
- 2 зубчики часнику
- 50 г пармезану
- 2 ст. л. рослинної олії
- Сіль та перець (до смаку)
Для соусу бешамель:
- 50 г вершкового масла
- 50 г пшеничного борошна
- 500 мл молока
- Сіль та перець (до смаку)
Приготування:
- Обсмажте цибулю з чебрецем на розігрітій олії, додайте фарш, томатну пасту, сіль, та перець. Тушкуйте 5-10 хвилин.
- Приготуйте соус бешамель, розтопивши масло, додайте борошно, потім поступово влийте молоко. Готуйте до загущення, додайте сіль та перець за смаком.
- Наріжте картоплю, баклажани, цукіні та помідор тонкими кружечками.
- У форму для запікання укладайте інгредієнти шарами: картопля, помідори, баклажани, цукіні, додайте цілий часник. Полийте половиною соусу бешамель, додайте шар м'яса. Зверху розлийте залишок бешамелю та посипте тертим пармезаном.
- Запікайте при 180 градусах протягом 30-40 хвилин.
Радимо також звернути увагу на рецепт швидкого пирога з лаваша.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!