Картопляні сирники з бринзою: дуже легкий рецепт

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Друзі, сьогодні приготуємо з вами надзвичайно смачні картопляні сирники з бринзою. Готуються легко та дуже швидко. Обов’язково спробуйте.

Картопляні сирники:

500 г картоплі (5-6 шт.)

300 г сиру (жирністю 5%) (17,5 ст. л.)

250 г бринзи

50 г борошна (2 cт. л. з гіркою)

100 г яєць (2 шт.)

сіль (дрібка)

кріп (за бажанням)

Технологія приготування:

• Відварюємо картоплю у підсоленій воді.
•  Очищуємо картоплю від шкірки.

•  Потрібно потовкти картоплю виделкою, поки вона гаряча, так, щоб залишились великі шматочки.
•  Додаємо до картоплі сир та бринзу. Товчемо за допомогою виделки.
•  Додаємо борошно та перемішуємо.
•  Додаємо яйця, сіль та знову перемішуємо.
•  Картопля, бринза та сир мають біти маленькими шматочками. Не потрібно робити однорідну масу.
•  Змочуємо руки холодною водою, формуємо сирники та обвалюємо їх в борошні.
• Обсмажуємо сирники з двох сторін до золотавої скоринки, викладаємо на паперовий рушник та даємо трішки охолонути.
•  З цієї кількості тіста ми отримаємо 18 сирників.

Усім смачного!