Як правильно готувати заморожені креветки, щоб мали насичений смак
Варено-морожені креветки - це зручний інгредієнт для швидких та смачних страв. Їх можна їсти й без додаткової термічної обробки, але знання декількох кулінарних хитрощів допоможе розкрити їхній смак повною мірою. Приготувати смачні креветки зможе навіть новачок. Про це пише Shuba.
Типи креветок:
- Суха заморозка: поширена в Західній Європі, зберігає максимум смаку та текстури.
- Глазур: використовується в Україні,робить продукт дешевше, але може трохи псувати смак.
Варено-морожені vs сирі:
- Варено-морожені креветки вже зварені, тому їх можна їсти й без додаткової обробки.
- Сирі креветки потребують приготування.
Як готувати варено-морожені креветки:
Розморозити:
- Найкраще розморожувати креветки в холодильнику протягом ночі.
- Швидкий метод: промити під проточною водою або замочити в холодній воді (змінювати воду кілька разів).
Оновити смак:
- Облити окропом або бланшувати в підсоленій воді протягом 30 секунд.
- Цей крок не є обов'язковим, але він допомагає посилити смак та аромат креветок.
Додаткові способи приготування:
- Сковорідка: обсмажити на сковороді протягом кількох хвилин з додаванням олії та спецій.
- Гриль: запекти на грилі протягом 2-3 хвилин з кожного боку.
Читайте також: Будете здивовані: чи завжди слід виймати кишечник креветки, та як очистити їх правильно
Подача:
- Їсти з соусом, лимонним соком або без добавок.
- Додавати до салатів, пасти, піци та інших страв.
Пам'ятайте:
- Не переварюйте креветки, інакше вони стануть жорсткими.
- Використовуйте якісні спеції та трави,щоб підкреслити смак креветок.
- Не бійтеся експериментувати та додавати креветки до нових рецептів.
Нагадаємо, ми вже писали, як підсмажити креветки за 10 хвилин.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!