Якщо залишились жовтки: Як приготувати пісочний бісквіт

Пишний бісквіт на жовтках – це простий і смачний рецепт, який підійде для початківців. Бісквіт виходить дуже ніжним і пористим, а готується дуже швидко.

Рецептом поділились на сайті kolizhanka.net. Для того, щоб бісквіт вийшов пишним, важливо, щоб яйця і масло були кімнатної температури. Не збивайте тісто міксером на високих обертах, щоб не зіпсувати його структуру. Готовність бісквіту перевіряйте дерев'яною шпажкою. Вона повинна виходити з тіста сухою.

Читайте також: Пряне та ароматне: як зробити варення з яблук за 5 хвилин

Інгредієнти:

• Жовтки (середні) - 6 шт

• Борошно - 120 г
• Розпушувач - 5 г (1 ч. л.)
• Вершкове масло (м'яке) - 100 г
• Цукрова пудра - 120 г

Приготування:

1. У чаші з жовтками збийте вершкове масло і цукрову пудру до однорідної маси.
2. Всипте борошно і розпушувач, і перемішайте лопаткою.
3. Перемішайте тісто міксером на низьких обертах, щоб наситити його киснем.
4. Викладіть тісто в форму для випічки, застелену пергаментом.
5. Випікайте бісквіт в розігрітій до 150 градусів духовці протягом 40 хвилин.

Радимо також звернути увагу на рецепт яблучної шарлотки.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!