Що робити, якщо вино замерзло у морозилці: поради винороба

Хтось із вас коли-небудь випадково заморозив пляшку вина? Це може статися з ким завгодно, хто намагався швидше охолодити вино, поклавши його в морозильну камеру, а потім забув про нього.

В такому випадку вино потрібно правильно розморозити. Винороб Марта Клот підкаже, як зробити це правильно:

Повільно розморозьте вино

Найкраще залишити його в холодильнику (не в морозильній камері) і почекати, поки воно стане рідким. Не намагайтеся прискорити процес, поміщаючи пляшку в гарячу воду або поруч із будь-яким іншим джерелом тепла.

Процідіть вино

Після того, як вино розтане, у ньому можуть утворитися дрібні частинки. Щоб їх видалити, стряхніть пляшку і поставте її на деякий час. Частинки осядуть на дно, і ви зможете процідити вино через паперовий фільтр для кави.

Читайте також: Звертайте увагу на зовнішній вигляд та склад: як правильно обрати м‘ясні консерви

Використовуйте вино для приготування їжі

Заморожене вино може бути використане для приготування їжі, але його не можна пити, оскільки його смак зміниться. Вода і спирт у вині розділяються під час заморожування, що призводить до зміни смаку. Експерти радять використовувати розморожене вино виключно для приготування їжі, наприклад, для соусів, супів, рагу або маринаду.

Нагадаємо, ми вже писали, як обрати якісне вино.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!